Les foires et les marchés ont une longue histoire qui a commencé quand l'homme sentait le besoin d'échanger des biens. Les gens achetaient des produits à un marché hebdomadaire dans les villes voisines. Puis les magasins ont commencé à s'établir. Des magasins se sont spécialisés, par exemple, une boulangerie, une boucherie, une épicerie. Puis les supermarchés sont apparus.
Il y a eu trois grandes phases dans le monde commercial dans les 100 dernières années :
- Les clients étaient servis par le commerçant, qui récupéraient tous leurs biens sur leur liste de courses. Les commerces livraient la marchandise au domicile des clients.
- Les clients peuvent choisir eux-mêmes leurs produits sur les étagères en libre-service.
- Les clients choisissent des produits via internet. Les marchandises sont livrées à leur domicile comme dans la première phase.
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